Vartoju kefyrą, 1 kiaušinį ir 2 obuolius. Mano močiutė man papasakojo pamirštą 70-ųjų metų receptą

Obuolių pyragaičiai yra skanūs ir aromatingi kepiniai, kurie gali būti puikus priedas prie arbatos ar kavos. Juos lengva paruošti, jiems nereikia sudėtingų ingredientų

. Obuolių įdaras suteikia pyragams malonaus rūgštumo ir sultingumo, o minkšta tešla tampa apetitą žadinančiu apvalkalu.

Tokius pyragėlius galima patiekti ir ant kasdienio stalo, ir per šventinį arbatos vakarėlį. Jie patiks ir suaugusiesiems, ir vaikams.

Papasakosime, kaip iškepti skanius obuolių pyragus

Ingredientai: 1:

• Kefyras – 250 ml;
• Kiaušinis – 1 vnt;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Cukrus – 3 šaukšteliai;
• Soda – ½ šaukštelio;
• Miltai – 400 g;
• Augalinis aliejus – 2 valg;

Įdarui skirti ingredientai:

• Sudedamosios dalys: Obuolys – 2 vnt;
• Cukrus – 2 valg;
• uogienė – 1 valgomasis šaukštas;
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.

Obuolių pyragų paruošimas:

Į dubenį su kefyru supilkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinį, įberkite sodos ir gerai išmaišykite. Į mišinį supilkite miltus ir užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą

. Į tešlą

supilkite

augalinį aliejų ir toliau minkykite. Palikite tešlą po rankšluosčiu 15 minučių.

Per tą laiką smulkiai supjaustykite obuolius ir išimkite sėklalizdžius. Sudėkite obuolius į keptuvę kartu su cukrumi, sviestu ir uogiene.

Kepkite obuolius su likusiais ingredientais, kol jie karamelizuosis

.

Tada įdarą perkelkite į atskirą dubenį, kol atvės.

Padalykite tešlą į 8 lygias dalis ir suformuokite ritinėlius. Suktinukus iškočiokite į nedidelius plokštainukus, į kiekvieną tešlos pusę dėkite įdaro.

Uždenkite įdarą kita plokštainukų tešlos puse ir užspauskite kraštus.

Gautų paplotėlių forma panaši į čeburekų.

Kraštus galima užspausti šakute.

Kepkite paplotėlius keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Iškeptus paplotėlius galima apibarstyti cukrumi. Gausite skanių obuolių pyragėlių prie arbatos.