Labai sultingi, rausvi, gardūs ir švelnūs žuvies kotletai. Ruošiami greitai, lengvai ir paprastai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bet kokios žuvies filė, galite menkės, 800 g;
- taukų, 100 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinio, 1 vnt;
- česnako, 2 – 3 skiltelės;
- miltai, 6 šaukštai;
- česnakų miltelių ir pipirų, paprikos, po pusę šaukštelio.
Kepimo procesas
Žuvį supjaustykite filė, supjaustykite gabaliukais ir susmulkinkite mėsmale
. Taip pat mėsmale susmulkinkite svogūną, lašinius
. Sumaišykite maltą mėsą su lašiniais ir svogūnu, smulkintu česnaku, kiaušiniu, druska ir pipirais, žuvies prieskoniais pagal savo skonį, sausais česnakais, paprika ir pipirais.
Suformuokite kotletus, apvoliokite juos miltuose ir iškepkite augaliniame aliejuje.
Kotletai puikiai dera su įvairiais garnyrais – bulvių koše, ryžiais, grikių koše, makaronais, šviežių daržovių salotomis.
Patarimas: kad skonis būtų ryškesnis, įberkite daugiau smulkintų prieskoninių žolelių. Taip pat galite įdėti kepaliuko arba baltos duonos, prieš tai juos pamirkę šiltame vandenyje.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
