Laura Kazlauskaitė
Varškės bandelės su obuoliais – tai minkštas naminis kepinys iš švelnios varškės tešlos su kvapniu obuolių įdaru, puikiai tinkantis šeimos arbatos vakarui. Varškė daro bandeles ypač minkštas ir suteikia tešlai lengvą kreminę natą.
Dalinuosi receptu bandelėms su obuoliais, kurias gaminu be mielių.
Ką mums reikės:
- varškė – 250 g;
- obuoliai – 2 vnt.;
- miltai – 250 g;
- vanilė – žiupsnelis;
- cukrus – 50 g;
- kefyras – 50 ml;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- kepimo milteliai – 1 a.š.;
- druska – ½ a.š.
Kaip gaminu varškės bandeles su obuoliais:
Į varškę įmušame kiaušinį, suberiame cukrų, druską ir vanilę, supilame kefyrą ir gerai išmaišome. Į varškės masę dedame miltus ir išminkome elastingą, minkštą tešlą.
Paliekame tešlą po maistine plėvele šiltoje vietoje. Įdarui nulupame obuolius ir supjaustome juos mažais kubeliais.
Pabarstome obuolius cukrumi ir išmaišome. Pabarstome stalą miltais, rankomis apminkome tešlą ir iškočiojame ją plonu lakštu.
Paskleidžiame obuolių įdarą ant lakšto, suvyniojame į vyniotinį ir užspaudžiame kraštus. Pjaustome vyniotinį į nedideles dalis ir kiekvieną pastatome vertikaliai.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų, sudedame bandeles ir kepame uždengus dangčiu, kol abi pusės apskrus iki auksinės spalvos. Išimame bandeles ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų perteklinis aliejus.
Atsiranda kvapnios varškės bandelės su obuolių įdaru. Pagal pageidavimą bandeles galima pabarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
