Laura Kazlauskaitė
Jei į kopūstus įdėsite morkų, svogūnų ir paprikų ir viską užpilsite marinatu, gausite ryškias, traškias salotas. Šis užkandis greitai paruošiamas ir paruoštas patiekti kitą dieną. Marinuoti kopūstai su paprikomis gali būti valgomi vieni arba su garnyrais ar mėsos patiekalais.
Receptas buvo pasidalintas „Instagram“ puslapyje bude_smachno_razom. Šias salotas šaldytuve galima laikyti mėnesį.
Ingredientai
- kopūstai – 1 kg (smulkinti)
- morkos — 2 vnt.
- svogūnas – 1 vnt.
- paprika – 2 vnt.
- aliejus – 100 ml
- vanduo — 100 ml
- cukrus – 3 šaukštai.
- druska – 1 valgomasis šaukštas.
- kvapieji pipirai – 8 žirneliai
- lauro lapas – 2 vnt.
- actas – 3 šaukštai.
- česnakas – 3 skiltelės
Kaip virti marinuotus kopūstus su paprikomis
Smulkiai supjaustykite kopūstą, papriką ir svogūną supjaustykite juostelėmis. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Visas daržoves sudėkite į vieną dubenį.
Paruoškite marinatą. Puode sumaišykite vandenį, aliejų, druską, cukrų, česnaką, kvapiuosius pipirus ir lauro lapus, uždėkite ant ugnies. Kai skystis užvirs, supilkite actą ir nukelkite nuo viryklės.
Užpilkite daržoves karštu marinatu ir viską gerai išmaišykite. Uždenkite. Kai kopūstai atvės, padėkite juos į šaldytuvą vienai dienai.
