Laura Kazlauskaitė
Paruoškime paprastus naminius pusryčius su gražiai apskrudusia plutele, minkštu vidumi ir maloniu vaisių aromatu. Obuolių blyneliams nereikia sudėtingų produktų — įprasta tešla dėl sultingų vaisių tampa švelnesnė ir įgauna lengvą rūgštelę.
Pateikiu paprasčiausią obuolių blynelių variantą be kiaušinių ir kefyro.
Ką reikės:
- obuoliai – 2 vnt.;
- kepimo milteliai – ¼ a.š.;
- miltai – 75 g;
- druska – žiupsnelis;
- cukrus – 1 v.š.;
- vanilinas – žiupsnelis.
Kaip aš gaminu obuolių blynelius:
Nulupkite obuolius, išpjaukite sėklalizdžius ir sutarkuokite juos tarka. Kad blyneliai gerai laikytų formą keptuvėje, obuolius geriau sutarkuoti rupia tarka ir šiek tiek nuspausti perteklinį sultis.
Atskirai į miltus įmaišome kepimo miltelius ir druską. Beriame sausų produktų mišinį prie obuolių ir išmaišome.
Į tešlą pridedame cukrų ir vaniliną, vėl išmaišome. Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų — jis turėtų visiškai padengti dugną.
Suvilkite rankas vandenyje ir atplėškite nuo tešlos gabalėlius, suformuokite paplotėlius. Sudėkite blynelius į keptuvę ir kepkite iki auksinės spalvos iš abiejų pusių.
Gaunami minkšti blyneliai su ryškiu obuolių skoniu. Puikus pusryčių variantas, kai nėra grietinės, kiaušinių ar kefyro.
Dėl išraiškingesnio skonio į tešlą galima įdėti šiek tiek cinamono.
Gero apetito!
