Laura Kazlauskaitė
Minkšti obuoliniai sausainiai su citrina — paruošiami per 5 minutes be kočiojimo
Obuoliniai sausainiai — puikus būdas palepinti šeimą naminiais saldumynais, ypač sezono metu, kai obuoliai sultingi ir saldūs. Šie sausainiai yra purūs ir turi ryškų vaisių skonį, kurio negausite iš pirktinių. Dalinuosi patikrintu obuoliniu sausainių receptu, kurį ruošiu vos per 5 minutes.
Ko reikės:
- Miltai — 250 g;
- Obuoliai;
- Sviestas — 100 g;
- Kepimo milteliai — 10 g;
- Cukrus — 100 g;
- Citrinos sultys — 3 šaukštai;
- Kiaušiniai — 2 vnt.;
- Citrinos žievelė;
- Druska — žiupsnelis.
Kaip gaminu:
Įmušu kiaušinius, įberiame druskos ir cukraus, įdedame tarkuotos citrinos žievelės. Plaku kiaušinius porą minučių, tada įmaišau minkštą sviestą. Plaku tol, kol masė taps vienalytė. Po truputį persijojame miltus į masę dalimis; su pirmąja dalimi įdedame kepimo miltelius.
Obuolius nulupame ir išimame sėklalizdžius. Vietoj obuolių galima naudoti ir kriaušes, slyvas, uogas arba riešutus.
Supjaustome vaisius mažais kubeliais, užpilame citrinos sultimis. Įmaišome vaisius į tešlą. Šaukštu dedame tešlą su vaisiais ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Kepame sausainius 25 minutes 180 °C temperatūroje.
Prieš kepant galima pabarstyti sausainius cukrumi arba iškepus papuošti cukraus pudra.
Skanaus!
