Suktinukas su malta mėsa iš plonų taukų gaunasi labai skanus, minkštas, sultingas. Mėsos maltinukus gaminkite pagal savo skonį ir pagardinkite prieskoniais bei žolelėmis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- lašinių, 1 kg;
- maltos mėsos, 250 g;
- morkų, 1 vnt;
- česnako, 4 skiltelės;
- kebabų prieskoniai, 1 šaukštelis;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių.
Gaminimo procesas
Nuplaukite lašinius, odą kruopščiai nuvalykite peiliu. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Pagardinkite faršą druska ir prieskoniais.
Morkas supjaustykite plonais šiaudeliais.
Smulkiai supjaustykite žoleles.
Perpjaukite lašinius į 2 dalis ir kiekvieną jų perpjaukite skersai per visą paviršių.
Pasūdykite ir papipirinkite lašinius, pagal skonį naudokite prieskonius, įtrinkite juos per presą išspaustu česnaku. Pabarstykite žolelėmis.
Ant lašinių sudėkite maltą mėsą ir tolygiai paskirstykite po visą paviršių.
Išdėliokite morkų šiaudelius, prispauskite ir uždėkite vieną lašinių gabalėlį ant kito.
Gautą gabalėlį tvirtai suriškite siūlu, supakuokite į kepimo maišelį, gerai suvyniokite ir apvyniokite siūlu.
Marinuokite 1 valandą.
Dėkite į puodą su vandeniu, užvirus virkite 2 valandas, retkarčiais apversdami.
Išimkite lašinius iš puodo, uždėkite ant jų vytelių ir per naktį padėkite į šaltą vietą.
Išvyniokite, nuimkite siūlą ir supjaustykite griežinėliais.
Šį užkandį labai skanu patiekti su garstyčiomis, kitais aštriais padažais ir įvairiais garnyrais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
