Vienas paprasčiausių receptų, kaip pasigaminti salotų žiemai. Mums reikės šiek tiek daržovių ir prieskonių, ir skanus užkandis paruoštas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų 500 g;
- morkų 300 g;
- saldžiosios paprikos ir pomidorų po 400 g;
- svogūno, 250 g;
- 1 lauro lapas stiklainyje;
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus vienam stiklainiui;
- pipiriniai žirneliai 4 vnt;
- kvapiųjų pipirų 3 vnt.
Marinatui paruošti reikia:
- vandens, 1 litro;
- cukraus, 2 šaukštai;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto, 50 ml.
Gaminimo procesas
Kopūstus smulkiai susmulkinkite, saldžiąją papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais, pomidorus – griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais.
Patarimas: morkas galite sutarkuoti korėjietiška tarka. Rinkitės kreminės veislės pomidorus – jie turi storą odelę ir neskilinėja.
Į švarius stiklainius sudėkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir žirnelius, morkas, svogūnus, saldžiąsias paprikas, kopūstus ir pomidorus. Stipriai pripildykite stiklainius, kad po sterilizavimo jie būtų pilni.
Į stiklainius supilkite rafinuotą augalinį aliejų
.
Marinatui druską ir cukrų atskieskite vandeniu, užvirinkite, pavirkite porą minučių ir supilkite actą, pavirkite 1 minutę ir supilkite į stiklainius.
Uždenkite dangteliais ir stiklainius pastatykite į skardą ant rankšluosčio
.
Užpilkite stiklainių pečius šiltu vandeniu ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 20 minučių – 0,5 l arba 30 minučių – 1 l
stiklainius. Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir palikite atvėsti.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
