Ingredientai:
kondensuotas pienas – 2 skardinės
kiaušinių tryniai – 6 vnt
šaltas vanduo – pusė stiklinės
želatina – 9 g
vanilės ekstraktas – 2 šaukšteliai.
kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas.
cukrus – 1/2 puodelio.
Paruošimas:
Į puodą supilkite 6 trynius, tada supilkite kondensuotą pieną ir vaniliną, išmaišykite šluotele.
Į puodą supilkite vandenį, supilkite želatiną, išmaišykite. Supilti į trynius su kondensuotu pienu, išmaišyti ir maišant kaitinti ant vidutinės ugnies, užvirti ir nukelti nuo viryklės.
Supilkite mišinį į puodelius. Atvėsinkite šaldytuve, kol sustings.
Karamelės paruošimas. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite cukrų į karamelę. Atskirai sumaišykite kukurūzų krakmolą su vandeniu ir supilkite į cukrų. Mišinį užvirinkite ir porą minučių palaikykite ant viryklės.
Supilkite gautą karamelę ant ruošinių.
Atvėsinkite ir patiekite.
Gero apetito!
