Mano žmona kepa sluoksniuotus pyragaičius, bet tešlos nekreikia.

Tai labai geras receptas, pagal kurį galima greitai iškepti visą kalną pyragų su įvairiais įdarais.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

virtų kiaušinių, 5 vnt.;

– žalių svogūnų ir žolelių

; – druskos ir pipirų pagal skonį.

Tešlai paruošti reikės:

–

šilto vandens, 250 ml;

– cukraus, 25 g;

– druskos, 15 g;

– augalinio aliejaus, 35 ml; –

sausų mielių, 25 g;

– miltų, apie 550 g ir 200 g;

– verdančio vandens, 250 ml.

Paruošimo procesas

Įdarui susmulkintus kiaušinius sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir žaliaisiais svogūnais

. Šiltame vandenyje atskieskite druską ir cukrų, augalinį aliejų.

Persijokite miltus

ir supilkite į

skystą pagrindą, gerai išmaišykite ir supilkite verdantį vandenį

. Išmaišykite

šaukštu, kai tešla atvės, suminkykite ją rankomis

Įberkite dar 200 g miltų ir minkykite tešlą, kol taps minkšta.

Rankas patepkite augaliniu aliejumi, suformuokite paplotėlius, į vidų dėkite įdarą ir gerai užspauskite kraštus

.

Kepkite paplotėlius ant mažos ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje po kelias minutes iš abiejų pusių.

Tešla universali, puikiai tinka bet kokiam įdarui, saldžiam ar sūriam, sugeria mažai aliejaus, o paplotėliai ilgai išlieka švieži.