Medaus pyragas per 20 minučių. Dabar kepu tik tokiu būdu. Tobulas pyragas.

Medovikas per 20 minučių – neįtikėtina! Aš kepu pyragus tik šiuo metodu ir kaskart jie gaunasi tobuli. Šis pyragas džiugina savo skoniu ir aromatu, primena namų jaukumą ir šventes.

Paruošti užtrunka labai mažai laiko, o rezultatas visada įspūdingas. Grietinėlę galite įvairinti: nuo tradicinės grietinės iki egzotiškesnių variantų su vaisiais. Šis „Medovik“ bus puikus skanėstas tiek kasdieniam arbatos gėrimui, tiek šventiniam stalui. Pasirūpinkite, kad turėtumėte visus ingredientus po ranka – ir sukurkite savo šedevrą!

Sudedamosios dalys:

Tešla:

• Kiaušinis 6 vnt.
• Cukrus 250 g
• 1 arb. šaukštelis kepimo sodos
• Miltai 350 g
• Kepimo milteliai 2 valg. šaukštai.

Karamelė tešlai:

• Medus 280 g
• Sviestas 200 g
• 1 arb. šaukštelis kepimo sodos

Kremas:

• Grietinėlė 500 g
• Kondensuotas pienas 350 g

Paruošimas:

Tešla:

Kiaušinius su cukrumi plakiu mikseriu, kol mišinys tampa puresnis. Įpilu sodos ir išmaišau.

Karamelė tešlai:

Į keptuvę pilu medų, įdedu minkšto sviesto, kaitinu, nuolat maišydama, kol viskas ištirpsta. Tada įberiu sodos, nuolat maišydama, masė sutirštėja ir tampa tamsiai rudos spalvos.

Karamelę plona srovele supilu į kiaušinių mišinį ir išmaišau. Įberiu miltus ir kepimo miltelius ir mentele maišau, kol tešla taps vientisa. Mišinį padalinu į 3 lygias dalis.

Į 40 cm skersmens formą įdedu kepimo popieriaus ir po vieną supilu 3 dalis tešlos. 3 pyragėlius kepu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 7-8 minutes. Tada pyragėlius atvėsinu, nuimu kepimo popierių ir forma išlyginu kraštus, apipjaustytą gabalėlį paversdama trupiniais, kuriais papuošiu pyragą.

Kremas:

Grietinėlę ir kondensuotą pieną išplakiau mikseriu iki purumo.

Pyragėlius aptepu kremu ir pabarstau trupiniais.

Supjausčiau ir mėgaujuosi su arbata!