Atsiradus internetui Amerikos ir Europos segmente, kilo nemažai ginčų dėl to, kaip teisingai kepti blynus. Pasirodo, visos tautos turi gana skirtingus šio, atrodytų, universalaus patiekalo gaminimo algoritmus.
Per populiarų kanalą jaunimui maždaug prieš 6 metus buvo rodoma speciali laida apie blynus
.
Laidos sumanymas buvo paprastas – ieškomas virtuvės šefas keliavo po Amerikos kavines. Jis tikrino šių įstaigų pusryčius, tiesiogiai susijusius su blynais. Atitinkamai kavinės ir restoranai išsigando šios kritikos ir varžėsi dėl geriausios blyninės titulo.
Mes nesiruošiame kritikuoti nuostabaus patiekalo – blynų
.
Geriau parodysime gardžių manų kruopų blynų receptą.
Manų kruopų blynų ingredientai:
- Miltai – 180 g;
- vandens – 550 ml;
- manų kruopos – 180 g;
- mielės – šaukštelis;
- cukraus – 2 šaukštai;
- raugo – šaukštelis;
- druskos – šaukštelis.
Manų kruopų blynų paruošimas:
Sudedame manų kruopas, mieles, cukrų, druską ir raugą. Į birius produktus persijojame miltus, komponentus sumaišome
. Į birius produktus pilame šiltą vandenį, užminkome tešlą blynams. Visus gumulėlius reikia išplakti panardinamuoju maišytuvu. Palikite tešlą šiltoje vietoje po maistine plėvele 40 minučių.
Tada kepkite blynus ant keptuvės su augaliniu aliejumi standartiniu būdu, kol taps auksiniai.
Šie blynai nuo klasikinių blynų skiriasi tuo, kad yra talpesni.
Kartu blyneliai yra erdvūs, sotūs ir aromatingi, todėl puikiai tinka pusryčiams.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
