Pomidorai, kurie patiks visiems. Armėniško stiliaus pomidorai

Pagal šį receptą konservuoti pomidorai būna labai kvapnūs, gaivūs, saldžiarūgščio skonio. Iš marinato gaminu traškius sausainius.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

–

pomidorų, 1 kg;

– svogūnų, 4 vnt;

– žolelių;

– augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas vienam stiklainiui.

Marinatui paruošti 1,5 litro vandens:

–

1,5 litro verdančio vandens; –

1,5 valgomojo šaukšto druskos

; – 2,5 valgomojo šaukšto cukraus; – 2,5 valgomojo

šaukšto 9 proc. acto.

Kepimo procesas

Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais.

Žolelių – krapų ir petražolių

–

imkite gerą ryšulėlį, nuplaukite ir ne smulkiai supjaustykite.

Į švarius stiklainius dėkite sluoksnį pomidorų, sluoksnį svogūnų ir žolelių, vėl dėkite pomidorų ir pakartokite visus sluoksnius iki stiklainių viršaus

.

Į puodą supilkite verdantį vandenį, sumaišykite su druska ir cukrumi, actu, maišykite, kol druska ir cukrus rastovreniya

. Supilkite marinatą į stiklainius, uždenkite dangteliais ir palikite 10 minučių.

Sudedame stiklainius į puodą ant rankšluosčio, užpilame šiltu vandeniu iki stiklainių pečių ir sterilizuojame nuo užvirimo momento 10 min.

Išimame stiklainius, į stiklainius įpilame 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir užsukame dangteliais

. Apsukame ir paliekame atvėsti.

Laikomi rūsyje arba sandėliuke

.

Tokius pomidorus visada dedu ant šventinio stalo – tai tiesiog puikus užkandis, ypač atšaldytas.