Puikios salotos pavargusiems nuo alyvuogių: sotus ir nepakartojamai skanus receptas su vištienos krūtinėle.

Salotos su vištiena, daržovėmis ir sūriu – tai patiekalas, kuriame sėkmingai dera šviežumas, maistingumas ir subalansuotas skonis. Joms paruošti nereikia retų ar brangių produktų, kartu salotos atrodo patraukliai ir gali būti siūlomos ir kaip kasdienis skanėstas, ir kaip patiekalas ant šventinio stalo.

Naudojant virtą vištienos krūtinėlę salotos yra maistingos, tačiau gana lengvos, o pridėjus daržovių ir prieskoninių žolelių jos įgauna šviežumo ir tampa spalvingesnės.

Salotų, į kurių sudėtį įeina tokie ingredientai, istorija siekia XIX ir XX a., kai Europos, taip pat ir Rusijos virtuvėje šaltuosiuose užkandžiuose pradėta aktyviai naudoti paukštieną. Vištienos derinys su kiaušiniais, žolelėmis ir daržovėmis tapo įprastu ir žinomu deriniu, tačiau laikui bėgant receptai buvo keičiami ir papildomi, įgaudami naujų skonių. Kulinarai pridėjo įvairių ingredientų ir eksperimentavo su skoniais.

Sudedamosios dalys:

• Virtos vištienos krūtinėlės – 250 g;
• pomidorai – 2 vnt;
• kietasis sūris – 100 g;
• virti kiaušiniai – 4 vnt;
• konservuotų žirnelių – 300 g;
• krapų – 1 ryšulėlis;
• česnako – 3 skiltelės;
• druskos – ½ šaukštelio;
• juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
• majonezo – 3 šaukštai.

Salotų paruošimas:

Virtą vištienos krūtinėlę ir kietąjį sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite salotinėje. Panašiai supjaustykite pomidorus ir sudėkite į salotas

. Susmulkinkite krapus ir supilkite į likusius ingredientus. Kiaušinius padalyti į trynius ir baltymus, baltymus smulkiai supjaustyti ir kartu su žirneliais sudėti į salotas

. Į trynius įtrinti česnaką smulkia tarka, įberti druskos, juodųjų pipirų ir majonezo, išmaišyti. Šiuo padažu užpilkite salotas ir gerai išmaišykite.

Iš turimų produktų gausite paprastas sočias salotas.

Jas galite paruošti tiesiog pietums arba ant šventinio stalo kaip užkandį.