Laura Kazlauskaitė
Kai reikia paruošti gardžius ir sotiems pusryčius visai šeimai, galite iškepti obuolinius blynelius. Tešlą paruošti užtrunka vos kelias minutes, o kepimo laikas neviršija penkių minučių.
Pateikiu savo obuolinių blynelių receptą — jie akimirksniu dingsta nuo stalo.
Ko reikės:
- Kiaušinis — 1 vnt.;
- Druska — žiupsnelis;
- Cukrus — 3 v.š.;
- Augalinis aliejus — 2 v.š.;
- Kefyras — 200 ml;
- Miltai — 370 g;
- Kepimo milteliai — 10 g;
- Obuoliai — 2 vnt.
Kaip gaminu blynelius:
Į dubenį su kiaušiniu beriame druską ir cukrų, pilame augalinį aliejų ir kefyrą, išmaišome. Pamažu įmaišome dalį miltų su kepimo milteliais, kol gaunasi vienalytė tešla.
Nulupame obuolius, išimame sėklalizdžius, sutarkuojame stambia tarka. Dedame trintas obuoles į tešlą, įberiame likusius miltus ir išminkome elastingą, nelimpančią tešlos kamuoliuką.
Paliekame tešlą pailsėti 10 minučių.
Padaliname tešlą maždaug į 14 vienodų dalių, iš kiekvienos suformuojame ploną virvelę. Iš jų suformuojame krendelėlius ir dedame juos į karštą aliejų.
Kepame blynelius iki auksinės plutelės iš visų pusių.
Paruoštus krendelėlius‑blynelius panardinkite į cukrų su cinamonu — gaunasi saldus ir skanus pusrytis.
Gero apetito!
