Kaip žiemą pasigaminti sriubą su šiuo gražiu ir sveiku daržovių padažu? Labai paprasta. Į bet kokią sriubą įdėkite porą šaukštų padažo ir gausite skanią sriubą bei vitaminų rinkinį. Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite keturis pusės litro talpos stiklainius gražaus sriubos padažo žiemai. Paruošimas gana paprastas.
Sudedamosios dalys: 1:
- Bet kokie pomidorai – 500 gramų
- morkos – 500 gramų
- svogūnas – 500 gramų
- petražolių – 300 gramų
- saldžioji paprika – 500 gramų
- rupios druskos – 500 gramų. Jei druska smulki (ekstra), tuomet reikia 400 gramų druskos.
Žiemos sriubos padažo paruošimas
- Nulupkite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais.
- Nulupkite morką ir sutarkuokite ją stambia tarka.
- Pomidorus porai minučių įdėkite į verdantį vandenį, tada nulupkite odelę. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
- Petražoles susmulkinkite peiliu.
- Išvalykite paprikas nuo sėklų ir kotelių ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Visas paruoštas daržoves sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Palikite dešimčiai minučių, kad druska įsigertų.
- Sterilizuokite stiklainius kartu su kaproniniais dangteliais. Į stiklainius supilkite žiemai skirtą sriubos padažą. Kaproninius dangtelius kelioms minutėms įdėkite į verdantį vandenį, kad suminkštėtų, tada jais uždarykite stiklainius.
- Toks padažas gerai laikomas kambario temperatūroje.
- Žiemą sriubos nesūdykite, nes padažas turi pakankamai druskos.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
