Užtenka miltų ir šiek tiek obuolių. Lengviausias ir skaniausias obuolių sausainių receptas

Obuolių sausainiai – skanus ir aromatingas desertas, kuris gali būti puikus priedas prie arbatos ar kavos puodelio.

Obuoliuose gausu vitaminų

ir

mineralų, pavyzdžiui, B grupės vitaminų, vitamino C, kalio, geležies ir kitų. Todėl obuolių sausainiai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi.

Tokie sausainiai gali būti gaminami iš įvairių rūšių tešlos: smėlinės, sluoksniuotos tešlos, sausainių ir kt. Obuolių galima dėti į pačią tešlą arba jais papuošti paruoštus sausainius.

Papasakosime apie paprasčiausią obuolių sausainių receptą.

Tešlos ingredientai:

• Miltai – 400 g;
• Cukrus – 100 g;
• Sviestas – 100 g;
• Kiaušinis – 1 vnt;
• Pienas – 50 ml;
• raugas – 1 šaukštelis;
• Vanilės – žiupsnelis;
• druskos – žiupsnelis.

Įdaro ingredientai:

• Sudedamosios dalys: Obuolys – 2 vnt;
• Cukrus – 2 šaukštai;
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas;
• cinamono.

Obuolių sausainių paruošimas:

Įdarui obuolius nulupkite nuo sėklalizdžių ir sėklalizdžių, supjaustykite nedideliais kubeliais. Keptuvėje sumaišykite obuolius su cukrumi, cinamonu ir sviestu, virkite, kol suminkštės.

Tešlai kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile, į mišinį supilkite pieną ir ištirpintą sviestą, išmaišykite. Į mišinį suberkite druską, kepimo miltelius ir dalį miltų, išminkykite tešlą

. Į tešlą suberkite likusius miltus ir toliau minkykite minkštą ir nelipnią tešlą. Tada tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus ir iškočiokite į sluoksnį

. 3-4 mm storio sluoksnį iškočiokite ir išpjaukite nedidelius 5-6 cm skersmens apskritimus. Ant dalies kiekvieno apskritimo užtepkite įdaro. Įdarą uždenkite kita tešlos puse.

Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 18-20 minučių.

Rezultatas – skanūs sausainiai su obuolių įdaru. Galite pabarstyti cukraus pudra, tada bus dar saldesni.