Beigeliai „RAFAELLO”: švelnūs ir labai skanūs kepiniai prie arbatos

Ingredientai: testui:

miltai – 500 gr kokoso drožlės – 50 gr jogurtas – 200 ml kiaušinis – 1 vnt cukrus – 1 valgomasis šaukštas. druska – 1 žiupsnelis kepimo milteliai – 10 g sviestas – 250 gr

įdarui:

kokoso drožlės – 100 gr pienas – 600 ml vanilinis pudingas – 2 pakeliai cukrus – 5 šaukštai.

Paruošimas: Paruoškite
tešlą: sumaišykite jogurtą, kiaušinį ir minkštą sviestą. Išmaišykite
iki vientisos masės. Suberkite miltus, kokosus, cukrų, druską ir kepimo
miltelius.

Minkykite minkštą ir elastingą tešlą. Paruoškite
įdarą: visus ingredientus sumaišykite puode, dėkite ant viryklės,
užvirinkite ir išimkite. Leiskite šiek tiek atvėsti. Tešlą
iškočiokite į apvalų sluoksnį, tada supjaustykite trikampiais ir ant
kiekvieno trikampio krašto dėkite po 1 valg. įdarų, suvyniokite į
beigelį. Kepti 180 C temperatūroje 30 min. Patiekite apibarstę cukraus pudra. Gero apetito!