Ryžių ežiukai būna sotūs, skanūs, su apetitą žadinančiu ir sotu įdaru.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- maltos vištienos, 500 g;
- batono, 60 g;
- pieno, 100 ml;
- krapų;
- kiaušinis, 1 vnt;
- basmati ryžiai arba kiti ryžiai, 120 g;
- svogūnas, 2 vnt;
- česnakas, kvapiosios žolelės, prieskoniai, druska ir pipirai;
- pomidorai, 400 g;
- saldžioji paprika, 150 g;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Batoną pamirkykite piene arba vandenyje, nuspauskite ir, jei masė yra gabalėliais, sutrinkite ją panardinamuoju mikseriu
. Maltą mėsą sumaišykite su duonos mase, kiaušiniu, druska ir visais prieskoniais.
Saldžiąją papriką ir svogūną supjaustykite kubeliais, apkepkite augaliniame aliejuje
.
Daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais, galite įpilti pomidorų pastos ir masę troškinti ant silpnos ugnies.
Iš maltos mėsos suformuokite kotletus
. Ryžius nuplaukite ir šiek tiek nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Kotletus
apvoliokite ryžiuose
iš visų pusių.
Sudėkite ežiukus į keptuvę su padažu
.
Uždenkite dangčiu ir troškinkite 30-40 minučių ant silpnos ugnies.
Jei padažas tirštas, galite jį šiek tiek atskiesti vandeniu.
Tokius ežius galima patiekti su bet kokiais garnyrais. Pavyzdžiui, bulvių koše arba orkaitėje keptomis naminėmis bulvėmis. Galite naudoti bet kokį faršą, tačiau tuomet patiekalą reikės troškinti šiek tiek ilgiau nei 30 minučių, kad faršas būtų iškepęs.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
