Sausainius galima pasigaminti namuose naudojant paprasčiausius produktus, kuriuos kiekvienas turi. Nebūtina nuolat pirkti sausainių, jei norisi ko nors saldaus prie arbatos, o
sausainiams gaminti dažnai net nereikia pieno. Lengvą ir greitą desertą galite pasigaminti ant vandens, naudodami miltus, raugą ir cukrų minkymui. Šiam receptui net nereikės kiaušinių.
Kai kuriais atžvilgiais
šis
receptas primena sausainius, kuriuos XX a. pradžioje gamino valstiečiai. Tiesa ta, kad tuo metu kepimui ne visada buvo galima naudoti kiaušinius ir miltus. Todėl šeimininkės eksperimentavo, kepinius ir sausainius gamindamos ant vandens. Netrukus šis receptas išpopuliarėjo ir naudojamas iki šiol, jei šaldytuve nelieka šių ingredientų.
Papasakosime, kaip greitai iškepti sausainius be pieno ir kiaušinių
.
Ingredientai: kiaušinių ir kiaušinių bei kiaušinių su kiaušiniu, kiaušinių ir pieno miltelių, kiaušinių ir pieno miltelių:
- Miltai – 250 g;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 75 g;
- rauginimo medžiaga – 5 g;
- vanilinio cukraus – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 55 ml;
- šalto vandens – 6 šaukštai.
Biskvito paruošimas:
Sumaišykite miltus su druska, cukrumi, kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Į mišinį supilkite augalinį aliejų ir vandenį,
išminkykite
elastingą ir nelipnią tešlą
. Tešlą iškočiokite į stačiakampį 1 cm storio sluoksnį. Supjaustykite tešlą nedidelėmis juostelėmis ir sudėkite jas ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu.
Sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių. Jei norite, sausainius galite pabarstyti cukraus pudra.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
