Kai pirmą kartą gaminau tokius kotletus, mano vyras net nesuprato, kad pusė jų – visai ne mėsa. Šiandien pasidalysiu su jumis receptu, kurį radau visai neseniai. Šie kotletai mums taip patiko, kad dabar kotletus iš grynos maltos mėsos kepu kur kas rečiau
. Receptas ekonomiškas, kotletų gaunasi daug ir jie labai sultingi! Jei namuose turite šiek tiek bet kokios maltos mėsos, būtinai pagaminkite šiuos kotletus. Jie labai – labai skanūs!
Pereikime prie paruošimo:
1. Svogūnus, kiaušinius, druską, juoduosius pipirus ir česnaką sumaišau panardinamuoju trintuvu
. 2. Tada sutrinu atvėsusias bulves. Bulves be lupenų išverdu šiek tiek pasūdytame vandenyje
. 3. Į bulves įdedu bet kokią maltą mėsą. Šiuo atveju naudoju maltą kiaulieną (galite naudoti maltą jautieną arba paukštieną).
4.Supilu kiaušinių ir svogūnų mišinį ir viską tinkamai išmaišau
. 5.Kepu kotletus ant gerai įkaitintos keptuvės, pateptos augaliniu aliejumi. Pageidauju kotletų nemirkyti miltuose. Kepu juos po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies be dangčio
Bulvių dėka gavosi 11 didelių, labai sultingų ir skanių kotletų. Galiu pasakyti, kad tokie kotletai man yra skanesni už grynos maltos mėsos kotletus.
Sutuoktinis pirmą kartą jų paragavo, dabar prašo, kad kotletus gaminčiau tik pagal šį receptą.
Sudedamosios dalys: 1:
Bulvės: 500 g virtų bulvių
Kiaulienos faršas – 400 g
Svogūnas – 1 vnt.
Česnakas – 3 skiltelės
Kiaušinis – 2 vnt.
Augalinis aliejus
Druskos, pipirų pagal skonį
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
