Per didelis cukraus vartojimas gali susilpninti imuninę sistemą, sukelti lėtinį nuovargį ir įvairias ligas. Maistas, kuris atrodo sveikas, iš tikrųjų gali turėti paslėptų cukrų, kurie turi neigiamą poveikį sveikatai.
1. Geriamieji jogurtai
Geriamuose jogurtuose, ypač su skoniu, vienoje porcijoje gali būti iki 25 gramų cukraus. Šis cukraus kiekis yra artimas rekomenduojamai paros normai suaugusiajam. Pavyzdžiui, viename puodelyje geriamojo jogurto su braškėmis gali būti nuo vieno iki šešių arbatinių šaukštelių cukraus. Tyrimų duomenimis, tipinėje porcijoje jogurto su skoniu gali būti vidutiniškai 7,2 gramo laisvojo cukraus, o tai sudaro daugiau nei 1 % visos paros energijos normos.
2. Ekologiški miusliai
Daugelyje ekologiškų miuslių produktų yra didelis cukraus kiekis. 100 gramų miuslių gali būti maždaug 20 % paros kalorijų normos, tai atitinka 74,9 gramo angliavandenių, įskaitant cukrų. Pavyzdžiui, vienoje porcijoje ekologiškų miuslių gali būti maždaug 16,5 gramo cukraus.
3. Parduotuvėje pirktos vaisių sultys
Parduotuvėse pirktų vaisių sulčių pakuotėje gali būti iki 32 cukraus kubelių. Toks cukraus kiekis gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje, ypač sergantiems diabetu. Remiantis duomenimis, vienoje porcijoje (maždaug 240 ml) 100 % apelsinų sulčių gali būti 22–24 gramai cukraus, tai yra beveik pusė rekomenduojamos paros normos moterims.
4. Padažai
Paruoštuose padažuose, tokiuose kaip kečupas, dažnai yra paslėpto cukraus. Pavyzdžiui, viename valgomajame šaukšte kečupo gali būti apie 4 gramus cukraus. Tyrimai rodo, kad tokiuose padažuose kaip barbekiu ir jautienos padažas gali būti 7 gramai ar daugiau pridėtinio cukraus 2 valgomųjų šaukštų (30 gramų) porcijoje.
5. Saldūs kavos gėrimai
Populiarūs kavinių kavos gėrimai – kapučino, latė ir makiatas su sirupais ir cukrumi – gali turėti nuo 15 iki 40 gramų cukraus vienoje porcijoje (maždaug 250–350 ml). Sezoniniai arba skonio variantai su karamele, vanile ar šokolado sirupu yra ypač „pavojingi“. Reguliariai vartojant tokius gėrimus, vos viename puodelyje gali būti iki 50–70 % paros cukraus normos. Net įpylus plaktos grietinėlės, padidėja kalorijų ir cukraus kiekis, o kava praranda savo naudingas stimuliuojančias savybes.
Svarbu atidžiai skaityti maisto produktų etiketes ir atkreipti dėmesį į paslėptus cukraus šaltinius savo mityboje. Rinkitės visavertį maistą, pavyzdžiui, šviežius vaisius ir daržoves, kuriuose yra natūralių cukrų, skaidulų ir kitų naudingų maistinių medžiagų. Saikingas cukraus turinčio maisto vartojimas padės palaikyti sveikatą ir išvengti įvairių ligų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
