Net vaikai šią aromatingą sriubą valgo su dideliu malonumu.
Lengva ir aromatinga sriuba su vermišeliais – idealus pietų pasirinkimas visai šeimai. Šis antrasis patiekalas patinka beveik visiems. Be to, jis paruošiamas lengvai ir iš nebrangių ingredientų. O receptą galima papildyti pagal savo skonį.
Siūlome pasigaminti klasikinę sriubą su slaptu ingredientu. Ji gaunasi tokia skani, kad net išrankūs vaikai prašys dar.
Vištienos sriuba su vermišeliais
Į sriubą galite dėti tiek paukštienos dalių su kaulais, tiek filė. Pirmuoju atveju patiekalas bus gardesnis, bet kaloringesnis.
Sudedamosios dalys :
- vištiena – 400 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- morka – 1 vnt.;
- bulvės – 3 vnt.;
- vermišeliai – 50 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- saulėgrąžų aliejus – 1 valgomasis šaukštas l.;
- lauro lapas – 1 vnt.;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- žalumynai pagal skonį.
Mėsą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą su vandeniu ir lauro lapu. Užvirinkite ir po 5–10 minučių virimo pašalinkite putas. Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais, sudėkite į puodą ir viską kartu virkite dar 15 minučių.
Svogūną ir morką supjaustykite kubeliais. Kepkite įkaitintame aliejuje, kol suminkštės (5–7 minutes). Sudėkite ir kepkite dar 5 minutes.
Slaptas šio recepto ingredientas – kiaušinis. Išplakite jį iki vientisos masės. Kai bulvės išvirs, plona srovele supilkite kiaušinius į keptuvę, nuolat maišydami vandenį. Gausite lengvą kiaušinio „voratinklio“ konsistenciją.
Paruoštą vištienos makaronų sriubą pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais, įberkite smulkintų žolelių.
Sriuba su kotletais ir vermišeliais
Mėsos kukulius galima gaminti iš bet kokios maltos mėsos, tačiau kepimo laikas skirsis – vištiena iškepa šiek tiek greičiau.
Sudedamosios dalys :
- malta mėsa – 400 g;
- vermišeliai – 50 g;
- bulvės – 3 vnt.;
- morka – 1 vnt.;
- svogūnas – 2 vnt.;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- saulėgrąžų aliejus – 1 valgomasis šaukštas l.;
- druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį;
- krūva žalumos
Nulupkite ir supjaustykite svogūną kubeliais. Į maltą mėsą sudėkite vieną svogūną, druską, prieskonius ir kiaušinį. Suformuokite kukulius ir kepkite 10–20 minučių, priklausomai nuo mėsos rūšies.
Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais, sudėkite į puodą su makaronais ir virkite 10 minučių.
Morkas sutarkuokite ir kepkite vietoj antro svogūno, kol išvirs, maždaug 5 minutes. Sudėkite į sriubą ir virkite dar 5 minutes. Pagardinkite vermišelių sriubą pagal skonį įberdami žolelių, druskos ir prieskonių. Prieš patiekiant rekomenduojama sriubą 15 minučių palaikyti po dangčiu.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
