Erdvus ir nerealiai skanus. Lady’s Fingers pyragas – lengvai paruošiamas receptas

“Lady’s Fingers” pyragas – išskirtinis saldumynas, mėgstamas daugelio saldumynų mėgėjų

. Šis desertas išsiskiria ne tik skoniu, bet ir elegantiška estetika. Pyrago pagrindą sudaro nedideli sausainių piršteliai, kurie yra gana lengvi ir erdvūs. Jie paprastai mirkomi aromatinguose kremuose ir sujungiami į vientisą struktūrą.

Dažniausiai pasitaikantys “Damų pirštelių” kremo variantai yra kremas arba grietinėlė, į kuriuos dedama įvairių kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, vanilės ar kakavos.

Į kai kuriuos receptus taip pat dedama vaisių ar uogų, kurie

suteikia

desertui gaivumo ir lengvumo, suteikia jam ryškesnio ir išraiškingesnio skonio.

Papasakosime, kaip paruošti tortą “Damų piršteliai” pagal paprastą receptą

.

Biskvito ingredientai:

• Miltai – 150 g;
• kiaušiniai – 4 vnt;
• cukraus – 20 g;
• druskos – žiupsnelis;
• vandens – 250 ml;
• margarinas – 100 g.

Kremo ingredientai:

• grietinė – 600 g;
• cukraus pudros – 200 g;
• vanilinio cukraus – 10 g;
• juodojo šokolado;
• aviečių.

Pyrago “Moteriški piršteliai” paruošimas:

Sumaišykite vandenį su margarinu, druska ir cukrumi, ištirpinkite ir užvirinkite. Į mišinį supilkite miltus ir mentele suminkykite elastingą tešlą

. Tešlą sudėkite į dubenį ir palaukite, kol ji šiek tiek atvės. Įmuškite kiaušinius, palaipsniui supilkite į tešlą ir išmaišykite.

Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį ir nedidelius tešlos gabalėlius dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Tešlą kepkite 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje, o paskui 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje

. Kremui grietinę sumaišykite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Sudėkite sausainius į tešlos žiedą, prieš tai juos pamirkydami į kremą.

2 val. palikite tortą po maistine plėvele šaldytuve

.

Papuošimui tortą galite apibarstyti arba apipilti juoduoju šokoladu. Prie šio torto taip pat tinka avietės.