Šios greitai paruošiamos morkų salotos puikiai tinka kaip lengvas užkandis, garnyras prie pagrindinių patiekalų arba vitaminingi pusryčiai. Jos mažai kaloringos, visiškai augalinės kilmės ir turtingos maistinių medžiagų. Dėl lengvo paruošimo tai puikus pasirinkimas net ir greitam užkandžiui, o prieskonių įvairovė leidžia kiekvieną kartą šiek tiek pakeisti skonį nepridedant per daug cukraus ar druskos.
Sudedamosios dalys:
Morkos – 500 g
Saldus baltas svogūnas – 0,5 vnt.
Druska – 0,5 šaukštelio.
Česnakas – 1 skiltelė (arba daugiau pagal skonį)
Cukrus — 1 arb. šaukštelis
Obuolių sidro actas 6% – 1 valgomasis šaukštas.
Garstyčių sėklos – 1 arb. šaukštelis.
Maltas kalendra – 1 arb. šaukštelis.
Saldžioji paprika – 1/4 šaukštelio
Augalinis aliejus (alyvuogių) – 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
Nulupkite morkas ir stambiai sutarkuokite. Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais. Stenkitės, kad jis liktų sultingas ir saldus – tai suteiks salotoms švelnaus rūgštumo. Sudėkite svogūną į morkas, druską, cukrų ir smulkintą česnaką. Salotas apšlakstykite obuolių sidro actu, įberkite viso grūdo garstyčių, maltų kalendrų ir saldžiosios paprikos.
Galiausiai supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai, o prieskoniai išskirtų savo aromatą.
Apversdami salotas, 5–10 minučių palaikykite šaldytuve, kad morkos pasimarinuotų. Per šį laiką jos įsigers į prieskonius, actą ir aliejų, todėl taps sultingesnės ir skanesnės.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
