Koldūnai su neįprastu įdaru: daugelis žmonių neturėtų to bandyti – jie pasirodo puikūs.

Turbūt sunku atsispirti naminių koldūnų lėkštei, o su nestandartiniu įdaru jie būna dar patrauklesni.

Gaminimui reikės:
100 g šilto vandens, žiupsnelio druskos, vieno kiaušinio ir 400 g miltų;
300 g virtų bulvių, 300 g riebios varškės;
nedidelių ryšulėlių žaliųjų svogūnų ir krapų.

Paruoškite taip:
Kiaušinį sumaišykite su vandeniu ir druska, lengvai suplakite šakute. Pamažu suberkite miltus, užminkykite minkštą tešlą; patogiau minkyti ant stalo. Uždenkite maistine plėvele ir palikite maždaug 20 minučių pastovėti.
Bulves sutrinkite be pieno ir sviesto. Smulkiai supjaustykite prieskonines žoleles, pasiųskite jas į bulves, sudėkite varškę ir išmaišykite – įdaras paruoštas.
Iškočiokite tešlą, išpjaukite patogaus dydžio apskritimus, sudėkite įdarą ir suformuokite koldūnus.
Užvirus 5 minutes virkite pasūdytame vandenyje.
Koks yra jūsų mėgstamiausias įdaras? Pasidalykite savo variantais.