Turbūt sunku atsispirti naminių koldūnų lėkštei, o su nestandartiniu įdaru jie būna dar patrauklesni.
Gaminimui reikės:
100 g šilto vandens, žiupsnelio druskos, vieno kiaušinio ir 400 g miltų;
300 g virtų bulvių, 300 g riebios varškės;
nedidelių ryšulėlių žaliųjų svogūnų ir krapų.
Paruoškite taip:
Kiaušinį sumaišykite su vandeniu ir druska, lengvai suplakite šakute. Pamažu suberkite miltus, užminkykite minkštą tešlą; patogiau minkyti ant stalo. Uždenkite maistine plėvele ir palikite maždaug 20 minučių pastovėti.
Bulves sutrinkite be pieno ir sviesto. Smulkiai supjaustykite prieskonines žoleles, pasiųskite jas į bulves, sudėkite varškę ir išmaišykite – įdaras paruoštas.
Iškočiokite tešlą, išpjaukite patogaus dydžio apskritimus, sudėkite įdarą ir suformuokite koldūnus.
Užvirus 5 minutes virkite pasūdytame vandenyje.
Koks yra jūsų mėgstamiausias įdaras? Pasidalykite savo variantais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
