Ar kada nors bandėte pyragus be tešlos? Šis patiekalas ne tik išvaizda, bet ir skoniu labai primena pyragus. Tačiau vietoj tešlos čia yra kopūstų lapai!
Ingredientai:
- Kopūstai – 1 galva;
- malta mėsa – 500 gr.;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Morkos – 1 vnt.;
- Druska – 1 šaukštelis;
- pipirai ir prieskoniai pagal skonį;
- Tešlai: 4 kiaušiniai, 2 valg. l. miltų, druskos ir pipirų pagal skonį.
Nupjaukite kopūsto kotą. Virkite vandenyje 10 minučių. Išardykite į lakštus.
Svogūną smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite ir pakepinkite. Suberkite smulkiai tarkuotas morkas ir pakepinkite. Sumaišykite maltą mėsą, kepsnį, prieskonius ir druską pagal skonį.
Ant pusės kopūsto lapo uždėkite porą šaukštų paruošto faršo ir paskleiskite labai plonu sluoksniu. Uždenkite antrąja lapo puse, kaip čebureką.
Tešlai pagal skonį sumaišykite kiaušinius, miltus, druską ir pipirus. Panardinkite „čebureką“ ir dėkite į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus. Gerai apkepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Kopūstas ir mėsa visada yra skanus derinys, bet čia jis taip pat įgauna įdomią čebureko formą! Išbandykite – neįprasta ir labai skanu.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
